عوارض مصرف همزمان چای و تخم مرغ

نوشیدن چای با فاصله کوتاه از مواد غذایی حاوی آهن، سطح جذب آهن موجود در آن ماده خوراکی را کاهش می‌دهد.

کد خبر: ۲۰۲۶۲۳

تاریخ : ۰۷ دی ۱۴۰۲ - ۱۱:۰۵

نوشته

به گزارش شهرآرانیوز، محمد هاشمی، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران اظهار داشت: نوشیدن چای با فاصله کوتاه از موادغذایی حاوی آهن مثل تخم‌مرغ می‌تواند سطح جذب آهن موجود در آن ماده خوراکی را کاهش دهد.

وی افزود: با اشاره به اینکه در چای ترکیبی به‌نام تانن وجود دارد که تمایل شدیدی به ترکیب با آهن مواد غذایی دارد و مانع جذب آهن موادغذایی به بدن می‌شوند.

{$sepehr_key_30501}

هاشمی ادامه داد: این اتفاق در درازمدت، درجاتی از فقر آهن را در فرد ایجاد می‌کند. پس چای را کم‌رنگ و با فاصله نیم ساعته از موادغذایی حاوی آهن مثل گوشت قرمز و تخم‌مرغ مصرف کنید.

منبع: عصر ایران