دیابتی‌ها شب یلدا، این خوراکی‌ها را نخورند

متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت:شب یلدا یکی از سنت‌های زیبای ایرانیان است، اما بیماران دیابتی و فشار خون باید نکات تغذیه‌ای را رعایت کنند.

کد خبر: ۳۰۶۳۸۱

تاریخ : ۳۰ آذر ۱۴۰۳ - ۱۶:۴۹

نوشته

دکتر عبدالرضا نوروزی در گفت‌و‌گو با شهرآرانیوز، بااشاره به اینکه اکثر غذا‌هایی که در شب یلدا استفاده می‌شود را می‌توان جزء غذا‌های سالم برشمرد، اظهار کرد: مصرف انواع میوه‌ها مانند انار، هندوانه و میوه‌های زمستانی برای سلامتی فرد مناسب است، توصیه می‌شود برای پذیرایی شب یلدا به جای غذا‌های چرب و شیرین و پرنمک مانند انواع شیرینی‌ها و آجیل شور و تنقلات فاقد ارزش تغذیه‌ای، از میوه‌های تازه و مغز‌های بی‌نمک مانند پسته، بادام، فندق، بادام زمینی و سایر مغز‌های غیر شور استفاده شود، با این حال بیماران دیالیزی که فسفر در آنها بالا باشد، نمی‌توانند آجیل مصرف کنند.

وی افزود: انار و هندوانه سرشار از ویتامین C و موادمعدنی مانند پتاسیم و منیزیم بوده و از جمله میوه‌هایی هستند که بیش از میوه‌های دیگر در این شب مورد استفاده قرار می‌گیرند؛ مصرف میوه باعث برآورده شدن نیاز‌های بدن به مواد معدنی و ویتامین‌های مختلف می‌شود، اما بیماران کلیوی و دیابت در مصرف آن زیاده روی نکنند؛ زیرا با اینکه هندوانه برای امراض کلیوی، میوه خوبی محسوب می‌شود، اما می‌تواند روی دیابت فرد اثرگذار باشد. توصیه ما مصرف اندک از هریک از میوه‌های سرخ رنگ در این شب است.

این متخصص تغذیه تأکید کرد: بهتر است بیماران کلیوی و دیابتی از قند‌های ساده، انواع مغز‌ها و شیرینی‌ها به مقدار تجویز شده در برنامه غذایی‌شان استفاده کنند. بیماران کلیوی مراقب مقدار مصرف مایعات باشند و کمتر از هندوانه استفاده کنند. افراد دیابتی نیز بهتر است قسمت‌هایی از هندوانه که کم شیرین است و به پوست هندوانه نزدیک‌تر است را انتخاب کنند.

{$sepehr_key_97858}