دستور پخت حلوای سه آرد مجلسی مخصوص در خانه + فیلم

حلوا نه‌تنها طعمی شیرین و دلپذیر دارد، بلکه مملو از مواد مغذی و مفید برای بدن است.

کد خبر: ۳۳۶۶۵۳

تاریخ : ۱۴ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۳:۱۴

نوشته

به گزارش شهرآرانیوز؛ حلوا نه‌تنها طعمی شیرین و دلپذیر دارد، بلکه مملو از مواد مغذی و مفید برای بدن است. همچنین، این غذای سنتی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند.

{$sepehr_media_2332975_640_360}

مواد اولیه حلوای سه آرد مجلسی:

آرد سفید: ۱/۵ لیوان

آرد برنج: ۱ لیوان

آرد نخود: ۱ لیوان

آب: ۵ لیوان

شکر: ۵ لیوان

گلاب: ۱ لیوان

روغن مایع، روغن جامد و کره: به مقدار لازم

هل و زعفران: به مقدار لازم

{$sepehr_key_128163}

طرز تهیه حلوای سه آرد مجلسی:

ابتدا تمام آرد‌ها را الک کرده و کنار بگذارید. سپس داخل قابلمه روغن مایع بریزید و آرد سفید اضافه کنید. دقت کنید در این مرحله شعله گاز در حین تفت آرد خیلی کم باشد.

زمانی که آرد سفید مقداری تغییر رنگ داد، آرد برنج، روغن و کره اضافه کرده، این روال را تکرار کنید و در آخر آرد نخود را اضافه کنید و حدود ۲ ساعت به هم زدن خود ادامه دهید تا کاملا کاراملی رنگ شود. سپس آب، شکر و گلاب باهم مخلوط کنید تا شکر کاملا داخل آب حل شود و سپس به مواد قبلی اضافه کنید.

در آخر هل و زعفران دم کشیده را اضافه کرده، از روی حرارت بردارید و برای به روغن افتادن حلوا، به صورت گهواره کمی هم بزنید. سپس داخل ظرف سرو بریزید و تزیین کنید.

{$sepehr_key_128164}