به گزارش شهرآرانیوز؛ منوچهر قارونی با اشاره به ارتباط میان مصرف بالای نمک با پیری زودرس، گفت: مصرف زیاد این ادویه، جریان خون به پوست را کاهش میدهد و همین، پوست را پیرتر نشان میدهد.
وی ادامه داد: میزان مصرف نمک در ایران ۲ تا ۳ برابر استاندارد جهانی است. درحالیکه طبق توصیه سازمان بهداشت (WHO)، بزرگسالان روزانه باید حداکثر ۵ گرم نمک مصرف کنند؛ یعنی حدود یک قاشق چایخوری.
این متخصص قلب و عروق با بیان اینکه این ۵ گرم باید درباره کل نمک مصرفی روزانه ما لحاظ شود. نه فقط خود آن نمکی که موقع پخت و پز در غذا میریزیم. چون درصد بالایی از نمکی که ما روزانه مصرف میکنیم، یادآور شد: «نمک پنهان» است که در مواد غذایی مختلفی مثل نانها، پنیر، گوشتهای فرآوریشده مثل همبرگر، سوسیس، کالباس، همچنین پیتزا، سیبزمینی سرخشده، چیپسها، پفکها، انواع سس به خصوص سس گوجهفرنگی، سوپهای آماده، کنسروها، خیارشور و ... وجود دارد.
قارونی با بیان اینکه پیری فرآیندی طبیعی است، اما این که چطور و با چه سرعتی پیر میشویم، تا حد زیادی به عادتهای روزمره و سبک زندگی ما بستگی دارد، افزود: مصرف زیاد نمک در طولانیمدت نیز به رگهای خونی آسیب میزند، خطر بیماری قلبی را افزایش میدهد، همچنین، علاوه بر خطر افزایش فشار خون – به خصوص در کسانی که سابقه خانوادگی دارند - باعث سکته هم میشود.
منبع: برنا
