پخت و پز
| شهرآرانیوز
یک پژوهشگر فرهنگ عامه گفت: بر پایه برخی احادیث، عده‌ای از مفسران معتقدند معراج حضرت رسول اکرم (ص) نیز در این شب بوده، بر این اساس بنا به اهمیتی که این شب در این روایات دارد، مردم در برخی نواحی مراسم ویژه‌ای برای شب هفدهم ماه مبارک رمضان برگزار می‌کنند.
کد خبر: ۳۲۲۷۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۸
مایکروویو امروز به دستگاهی پرکاربرد در همه منازل، مدارس، ادارات و هرجایی تبدیل شده است اما مثل هر فناوری دیگری، استفاده از مایکروویو هم باید‌ها و نباید‌هایی دارد.
کد خبر: ۳۲۰۵۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۱۸
رب گوجه فرنگی به عنوان چاشنی پرطرفدار در آشپزی جهانی به خصوص آشپزی ایرانی به عنوان یک عامل مهم طعم‌دهنده غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد.
کد خبر: ۳۰۹۶۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۱۹
برای تهیه غذاهای مختلف با گوشت قرمز می‌توان با روش‌های ساده‌ای هم به پخت بهتر غذا‌ها کمک کرد، هم بوی خامی گوشت را از بین برد.
کد خبر: ۳۰۹۰۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۱۷
برای خیلی‌ها آشپزی کردن یعنی گذر از هفت خان رستم. این قدر مرحله به مرحله اش سخت و طاقت فرساست که ترجیح می‌دهند یا طرف آشپزخانه نروند یا به یک غذای حاضری بسنده می‌کنند.
کد خبر: ۳۰۸۴۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۱۲
برنج یکی از اصلی‌ترین غذاهای ما ایرانی‌ها محسوب میشود، اما طبع سردی دارد و لازم است در هنگام پخت با افزودن برخی از ادویه‌ها، طبع سرد این ماده غذایی پرمصرف را از بین برد.
کد خبر: ۳۰۷۷۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۰۹
ادویه‌ها به ماهی طعمی عمیق و جذاب می‌بخشند که می‌تواند حتی ساده‌ترین وعده‌ها را به تجربه‌ای فوق‌العاده تبدیل کند.
کد خبر: ۳۰۷۲۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۰۵
روغن اضافی غذا نه تنها به تعداد کالری‌های دریافتی اضافه می‌کند، بلکه بر سلامت کلی وعده غذایی شما نیز تاثیر می‌گذارد.
کد خبر: ۳۰۶۵۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۰۳
استفاده از آویشن می‌تواند نیاز به مصرف نمک را در غذا‌ها کاهش دهد، زیرا عطر غالب آویشن باعث بهبود کیفیت غذا میشود و همین ویژگی می‌تواند نیاز به مصرف بیش‌ازحد نمک در پختوپز را کاهش بدهد.
کد خبر: ۳۰۵۳۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۲۴
کارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت کرمانشاه درباره بهترین روغن برای پختوپز توضیحاتی ارائه کرد.
کد خبر: ۳۰۴۶۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۲۰
موارد ابتلا به «تب دود» در آمریکا که به «آنفلوآنزای تفلون» نیز معروف است به دلیل استفاده از ماهی‌تابه‌های نچسب رو به افزایش است.
کد خبر: ۲۴۲۰۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۰۹
گاهی اوقات ممکن است بنا به دلایل مختلفی برنج شما شفته و خمیر شود، چندین راه حل وجود دارد که کدبانو‌ها بعد از شفته شدن برنج انجام می‌دهند.
کد خبر: ۲۳۰۱۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۰۵
پخت و توزیع کیک ۱۱۰ متری با مشارکت مردمی در مجتمع فرهنگی امیرالمومنین (ع) مشهد، هم‌زمان با عید بزرگ غدیر صورت گرفت.
کد خبر: ۱۷۳۱۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۶
پختن کیک در مایکروفر به‌درد کسانی می‌خورد که در خانه فر ندارند و یا شاید حوصله روشن کردن فر را نداشته باشند. اگر شما هم از این دسته هستید، چند راه حل ساده برایتان داریم.
کد خبر: ۱۷۱۵۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۷
مرجو خورش یکی از خورشت‌های سنتی ایرانی است که شبیه به قیمه می‌باشد با این تفاوت که بجای لپه از عدس در تهیه این خورشت استفاده میشود و به دلخواه می‌توانید رب بزنید و با گوشت خورشتی یا مرغ و یا به صورت گیاهی این خورشت را تهیه کنید.
کد خبر: ۱۰۴۲۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۲۷
از جمله غذاهای مجلسی و خوشمزه و لذیذ ایرانی دلمه هاهستند که برای پیش غذا و یا وعده غذایی شام و ناهاربسیار مناسب هستند.
کد خبر: ۱۰۱۸۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۲۸
سمبوسه یک غذای محبوب بین المللی است که طعم و مزه تند و لذیذی دارد. این غذا را می‌توان به عنوان پیش‌غذا و یا یک میان‌وعده نیز سرو کرد.
کد خبر: ۹۹۶۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۱۷
آش یکی از خوراک‌های اصیل ایرانی است که تقریبا در تمام ایران پخته میشود. آش چندین نوع است. از جمله آش رشته، آش شله قلمکار، آش جو، آش دوغ و ... نوعی دیگر آش هست به اسم آش سماق این آش از غذاهای سنتی تویسرکان همدان و اصفهان است.
کد خبر: ۱۰۰۶۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۱۷
لوه کباب یک غذای نونی و مجلسی شمالی هاست که گاهی با برنج هم سرو میشود و بسیار لذیذ و خوشمزه است.
کد خبر: ۱۰۱۱۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۱۷
نازخاتون یکی از غذاهای محلی شمال کشور یا به عبارتی نوعی چاشنی شمالی است که از بادنجان، سیر، ریحان و آبغوره تشکیل میشود. نازخاتون در مازندران و گیلان طرفداران بسیاری دارد و معمولا در کنار خوراک‌های همانند شامی کباب، مرغ و عدس‌پلو از آن اسفاده می‌کنند.
کد خبر: ۹۸۹۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۰۶