مدیر امور فراورده‌های غذایی و آشامیدنی دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار کرد: بیش از ۲۰۰ نوع بیماری در انسان، با مصرف غذای آلوده به میکروارگانیسم‌ها و مواد شیمیایی مرتبط است.

با لو رفتن مرکز بسته بندی ضایعات و گوشت‌های غیربهداشتی در مشهد مشخص شد که یک تبعه خارجی ضایعات گوشتی را از برخی کشتارگاه‌ها خریداری می‌کند و سپس آن‌ها را در بسته‌های مارک دار با کد بهداشتی در مراکز غذایی مانند رستوران، آشپزخانه، کبابی و... توزیع می‌کند.