پاستای پروتئینی سبزیجات، بدون هیچ گوشتی از غذاهای مخصوص ورزشکارانِ گیاه‌خوار است.
به گزارش شهرآرانیوز، خیلی وقت‌ها به دلایلی مانند رژیم و گیاه‌خوار بودن، قید خوردن پاستا، این غذای خوش‌طعم و معرکه را می‌زنیم. در این آموزش قرار است بدون هیچ گوشتی، پاستایی پروتئینی و مخصوص گیاه‌خواران را درست کنیم. این دستور به دلیل پروتئین بالا و مقوی‌بودن، مناسب ورزشکارانِ گیاه‌خوار است. این پاستا در دسته‌ی پاستا‌های سبزیجات قرار می‌گیرد.
مواد موردنیاز برای تهیه پاستای پروتئینی سبزیجات (برای یک نفر)
قارچ: ۵ عدد
پیاز: ۱عدد کوچک
نمک، فلفل، آویشن: به مقدار لازم
روغن گیاهی (زیتون، کنجد و...): دو قاشق غذاخوری
اسفناج (اختیاری): به مقدار لازم
ریحان (اختیاری): به مقدار لازم
مواد لازم سس آجیل پاستا
آجیل: به مقدار لازم
شیر: نصف لیوان
طرز تهیه پاستای پروتئینی سبزیجات
مرحله ۱
ابتدا پیاز (استفاده از پیاز قرمز به دلیل طعم ملایم‌تر پیشنهاد می‌شود) و قارچ‌ها را خرد می‌کنیم؛ سپس با نمک و فلفل سیاه و روغن گیاهی مزه‌دارشان می‌کنیم؛ در ادامه مواد را به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار می‌دهیم.
مرحله ۲
شیر و آجیل را داخل مخلوط‌کن می‌ریزیم تا آجیل‌ها کاملا خُرد شوند. دقت کنید هرچه آجیل‌ها بیشتر خُرد و له شوند، طعم غذا بهتر خواهد شد.
مرحله ۳
در ادامه سس را به پیاز و قارچ اضافه می‌کنیم و به مدت ۵ دقیقه داخل فر قراره می‌دهیم. (در این مرحله می‌توانید به مقدار دلخواه اسفناج یا ریحان هم به مواد اضافه کنید.)
مرحله ۴
پاستا‌ها (بهتر است از پاستای سبوس‌دار استفاده کنید.) را جداگانه، به مدت لازم می‌جوشانیم و بعد از نرم‌شدن به بقیه‌ی مواد اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
پاستای شما آماده است و می توانید از خوردن آن لذت ببرید.
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
