لبنیات - صفحه 9

این روزها دیگر کمتر خانه ای را می توان یافت که خانم خانه، خودش مایحتاج لبنی خانواده اش را تهیه کند، درحالی که تا همین سه دهه پیش، کمتر کدبانوی ایرانی را سراغ داشتید که تمایلی به استفاده از ماست و دوغ بازاری داشته باشد. موضوعی که غیرمستقیم تغییرات زیادی را در سبد غذایی خانوارهای ایرانی ایجاد کرده است.

رئیس هیأت مدیره اتحادیه سراسری دامداران با بیان اینکه کارخانه‌ها شیرخام را ارزان می‌خرند، لبنیات گران می‌فروشند گفت: علاوه بر این کارخانه‌ها نرخ دلبخواهی تعیین می‌کنند، پول دامداران را با تأخیر می‌دهند و هر زمانی که دلشان بخواهد شیر خریداری می‌کنند.

سرپرست وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه جامعه از کمبود مصرف شیر رنج می‌برد، گفت: طبق آمار‌ها امروز سرانه مصرف شیر درکشور نزدیک به ۸۰ کیلوگرم است که قابل قبول نیست.

رییس سازمان غذا و دارو گفت: یکی از معضلات اساسی کشور پایین بودن سرانه مصرف شیر و لبنیات است و بخش اعظمی از مردم جامعه ما در معرض آسیب کمبود کلسیم هستند.

مدیر کل تعزیرات استان تهران معتقد است با توجه به اُفت نرخ ارز، قیمت کالا‌ها واقعی نبوده و باید زمینه کاهش آن‌ها فراهم شود.