حسن احمدی فرد

درباره گیاهی اساطیری که در همین تپه‌های اطراف مشهد هم می‌روید.

دیوان اطعمه «صوفی محمد هروی» پر از خوراکی‌هایی است که ۵۰۰ سال پیش در خراسان پخت می‌شده اند.

بررسی نام واژه‌ها به ویژه آنجایی که مسما (یعنی آن چیزی که نام گذاری شده) تاریخی و قدمت‌مند باشد، می‌تواند ما را به کشف واژه‌هایی برساند که احتمالا مرده اند و تنها کالبدی از آن‌ها در آن نام باقی مانده است.

در دهه آخر صفر، حلوایی در مشهد پخت می‌شود که بسیار شبیه سمنو است.